颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质(zhì)地细(xì)嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的(de)藕粉中还会一些(xiē)片状物质(zhì)存在(zài)，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质(zhì)地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但是没(méi)有片状(zhuàn猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗g)物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃(chī)的(de)时候一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是(shì)外观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林(lín)产(chǎn)品科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

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　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合(hé)型食品企业,桂(guì)林智强食品(pǐn)开发(fā)有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等(děng)淀粉(fěn))没有这种变化，都是纯白色(sè)或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状的(de)藕粉表面上有丝(sī)状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面是(shì)平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触(chù)及唾(tuò)液即(jí)会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还(hái)会粘(zhān)糊在一起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽(zé)多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时(shí)，也仅仅(jǐn)是(shì)碗(wǎn)边(biān)四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部(bù)分仍凝(níng)结(jié)不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的(de)流(liú)质膳食(shí)。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆(dòu)中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维(wéi)中的(de)醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中的(de)铁(tiě)、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些(xiē)元素的吸收。

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