新鲜的蔬菜(cài)切了怎样保存(cún)不(bù)会坏？叶子菜(cài)：买回(huí)来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防止欠好(hǎo)的叶(yè)子影响到新(xīn)鲜健康(k乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲āng)的菜叶(yè)；然后把(bǎ)厨房(fáng)用纸浸(jìn)湿后挤(jǐ)去剩下水分，沿(yán)着蔬菜根部开(kāi)端向上包裹好(hǎo)蔬菜，包裹好的蔬菜要直立(lì)着放进保鲜袋/盒(hé)，坚持直立的状(z乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲huàng)况放入冰(bīng)箱进行冷(lěng)藏的。关于新(xīn)鲜的蔬菜(cài)切(qiè)了怎(zěn)样(yàng)保存不会(huì)坏以及新(xīn)鲜的蔬菜(cài)切了怎样保存不会坏，新鲜的(de)蔬菜切了怎样保存好，新鲜的蔬菜切了(le)怎样保存呢，切(qiè)完的蔬菜怎(zěn)样保鲜，蔬(shū)菜切好了怎样保存等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

蔬菜能够(gòu)冷冻保存吗

　　蔬菜是能(néng)够冷(lěng)冻保(bǎo)存的(de)。

　　蔬(shū)菜(cài)能(néng)够放在冰箱里冷冻保存,可(kě)是蔬菜有许多不同(tóng)的(de)品(pǐn)种(zhǒng),并(bìng)不是一切品种的(de)蔬菜(cài)都能(néng)够冷冻,比方(fāng)说胡萝卜、小白菜、香菜、油菜、生菜、菠(bō)菜等便是(shì)归于能够冷冻的(de)蔬菜。

　　而(ér)西红(hóng)柿这样的蔬菜就不能冷冻,由于它(tā)若是通过冷冻的(de)话就会(huì)变(biàn)得(dé)软(ruǎn)烂乃至是呈现散裂、长黑(hēi)斑等现象,所以(yǐ)咱(zán)们平常在冷冻蔬(shū)菜之前(qián)需求先(xiān)了(le)解一下(xià)它是否能(néng)够低温(wēn)保(bǎo)存。

新鲜(xiān)的蔬菜切了(le)怎(zěn)样保存不会(huì)坏

　　1、叶子菜：买(mǎi)回来(lái)后(hòu)先去掉(diào)不新(xīn)鲜的枯叶烂叶，防(fáng)止欠好的叶子(zi)影响到新鲜健康的(de)菜叶；然后把厨房用(yòng)纸(zhǐ)浸湿(shī)后挤去剩(shèng)下水分，沿着蔬菜(cài)根(gēn)部开端向上(shàng)包裹好蔬(shū)菜，包裹好的蔬(shū)菜要直立着放进保鲜(xiān)袋/盒(hé)，坚持直立的状况放入冰箱(xiāng)进行冷(lěng)藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回家千万不要(yào)清洗(xǐ)，尽(jǐn)量(liàng)将蘑菇伞朝(cháo)下，保鲜(xiān)盒上下都放点厨房用(yò乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲ng)纸(zhǐ)后密封(fēng)冷(lěng)藏。

　　3、蘑(mó)菇(gū)类食(shí)材每天翻开(kāi)盒子换(huàn)气，能够更好地延(yán)伸保存(cún)期。

　　4、带蒂类蔬菜(cài)，如茄子西(xī)红(hóng)柿(shì)辣椒等(děng)在保存时最好将(jiāng)果蒂朝下，减(jiǎn)慢果(guǒ)蒂变(biàn)干的速度(dù)，才会更新鲜。

　　5、根(gēn)茎类：根茎类如胡萝(luó)卜山药等(děng)，买回来(lái)后千万别(bié)去清洗，泥土便是他们自带的保(bǎo)鲜膜，只要用厨房纸(zhǐ)巾吸干外表的水分，放在(zài)阴(yīn)凉枯燥的当地(dì)保存就能够了。

　　6、牢记不(bù)要放在冰(bīng)箱内！豆类(lèi)：豆类食材想要坚持新(xīn)鲜和(hé)色泽的话，能(néng)够(gòu)直接冷冻。

　　7、把需求(qiú)保存(cún)的(de)食(shí)材清洗(xǐ)洁净后，用厨房纸(zhǐ)巾吸(xī)掉剩下的水分，直接装入保鲜袋冷冻保存即可。

切开的蔬菜(cài)怎(zěn)样保(bǎo)存 怎么(me)保存(cún)切(qiè)开的蔬菜

　　1、关于相似甜(tián)椒(jiāo)、紫(zǐ)甘蓝等不适合放在低(dī)温下，也便是在低(dī)温下简单呈现(xiàn)冻伤的蔬菜，能够用保鲜膜、塑料袋密封起来(lái)，放在阴凉枯燥通(tōng)风的当地。

　　 2、马(mǎ)铃薯、山(shān)药等切开后简(jiǎn)单(dān)氧化(huà)变色的蔬菜，能(néng)够将剩下的切(qiè)成片或许块，用清水浸泡(pào)后放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)，赶(gǎn)快食用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白(bái)萝卜(bo)等(děng)尽管不怕(pà)氧(yǎng)化，可是也很简单失水(shuǐ)变蔫影响(xiǎng)口感，能(néng)够用保鲜膜缠起来放到冰箱冷藏，或许切成片(piàn)，加上盐、花椒水等腌成小咸菜，假如家里有泡菜坛就最(zuì)好不(bù)过了，直(zhí)接清洗洁净切块放进去就行(xíng)了

　　 4、蘑菇、平菇、金针(zhēn)菇、草菇(gū)等(děng)相同能够用保鲜膜塑料袋密封后放到冷藏保存，或许切成碎粒炸(zhà)成蘑菇酱(jiàng)寄存更(gèng)长(zhǎng)时刻。

　　 5、新(xīn)鲜的叶菜类，比方菠菜、芹(qín)菜，能够焯(chāo)水后冷冻起来保鲜，之后冻结用来做包子馅、饺子(zi)馅用。

　　 6、余(yú)下的(de)菜还(hái)有一大类是调味蔬(shū)菜，比方大蒜、葱、姜等等，这类(lèi)蔬菜不简单(dān)氧(yǎng)化(huà)糜烂，能够放到洁净的(de)碗中(zhōng)，赶(gǎn)快使用掉就能(néng)够。

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